健康的麵包more than bread～紀喜願麵包坊的分享

多年前，在志工朋友的連結下，我們協助了喜願麵包工作坊製作了專屬的網站。在網路尚未普遍的年代裡，我們協助了許多非營利組織開始運用網路。當時的想法很簡單：喜願希望有個網路空間可用，且願意繼續做更新和維護，而帶著身障朋友生產健康麵包是我們非常支持的方向，所以幫忙結合了志工一起架了最基本的網站。
喜願的施總兼（是總兼不是總監哦）開始了非常用心的網站經營，我們也常常可以透過網站分享他們的生活、想法和各種變化的過程，也常從施先生的文字和照片中得到感動和力量。

當初大概不會想到，五年後的今天，我們會邀請到施先生到台南縣來跟身障組織的工作者分享他們的故事。而我們也是五年多第一次在實體世界裡見面！網路的可能性是很神奇的。

雖然，這一天祇有二小時的分享時間，但施先生的用心讓與會者都有所觸動。
麵包坊的各種計設，不論是空間、設備、工作流程、紀錄表報、互相的稱呼…，都有一定的思考才那樣做的。從介紹中看到各處都有清楚的標示、各種友善的溝通工具、流暢的動線…處處都看得到〞為工作伙伴創造一個安心、信任、尊重和鼓勵學習〞的工作氛圍和工作環境的用心。

＊讓簡單自然的人，做簡單自然的麵包，是很佳的結合　
＊麵包是我們工作伙伴的（弟兄們）的作品，而不是商品，不討價還價的
＊複製或移植都很難成功，或許稼接不失自己的本質，是更適合的
＊堅持久了，特色就會被看見
＊做麵包的過程就像生命一樣～是一連串等待的串接
＊讓〞喜願〞成為健康麵包的公代言
＊喜願活的好代表台灣的好，代表台灣有讓不一樣的生命發展的空間
＊稱身心障礙的同仁們為工作伙伴或弟兄，因為我們每個人都有某種程度的障礙

很高興我們辦了這一場分享，更感謝施先生翻箱倒櫃帶來他們這九年點點滴滴的寶貝。
帶來的麵包眾人爭相品嚐，更cool的是下午場的老師聽完施先生的分享，二話不說馬上打了電話去喜願訂了一箱麵包，說好想跟家人分享這樣的麵包！